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qūchǐ

曲豉

拼音qū chǐ

注音ㄑㄨㄔˇ

繁体麴豉

词语解释

曲豉[ qū chǐ ]

⒈ 用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。

引证解释

⒈ 用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。

引汉王符《潜夫论·德化》：“故善者之养天民也，犹良工之为麴豉也。起居以其时，寒温得其适，则一荫之麴豉尽美而多量。”

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