词语解释

鲳鱼[ chāng yú ]

⒈  鲳科鱼类的任何一种，具有很滑的粘液外被。

英butterfish;

⒉  即银鲳，一种与光鲳相似的东印度洋的鱼。

英silvery pomfret;

国语辞典

鲳鱼[ chāng yú ]

⒈  一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜。。参见「鲳」条。

例如：「豆酥鲳鱼」